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天氣變冷,您需要一杯暖心又暖胃的熱山楂酒(圖文)

來源:中國村莊網 責任編輯:莎莎 人氣: 發布時間:2019-10-09
摘要:國慶長假期間,幾場秋雨讓天氣驟變,上班第一天就讓我們感受到寒冷的冬天似乎即將到來,對于愛紅酒的人士來說,在嚴寒的天氣怎么喝紅酒是最關心的問題。白酒可以熱一熱,紅酒在夏天可以冰鎮,但是冬天呢?紅酒可以熱一熱嗎?回答是肯定的,而且在西方國家,

 國慶長假期間,幾場秋雨讓天氣驟變,上班第一天就讓我們感受到寒冷的冬天似乎即將到來,對于愛紅酒的人士來說,在嚴寒的天氣怎么喝紅酒是最關心的問題。白酒可以熱一熱,紅酒在夏天可以冰鎮,但是冬天呢?紅酒可以熱一熱嗎?回答是肯定的,而且在西方國家,熱紅酒已經成為一種各大節日的傳統飲品。

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熱紅酒古來有之。相傳,在古代的歐洲,飲用不完的紅酒會變質,人們不舍得丟棄,就用一些香料和糖分添加進紅酒,這樣就可以再次飲用,而且人們發現味道還不錯,人們開始有意識地將紅酒添加香料和糖分加熱飲用。到了公元2世紀,羅馬帝國席卷歐洲,熱紅酒的傳統也隨之在歐洲各個地方傳播開來,并逐漸成為這些地區冬天的一種時尚飲品。

到了現代的歐洲,每到了秋冬季節,天氣變冷的時候,每家每戶都會飲用這種熱紅酒,在許多露天的場所,人們甚至席地而坐,喝起熱紅酒來,到處彌漫著帶有溫暖的酒香,別有一番風味。

熱紅酒不僅是愛酒人士的最佳飲品,不會喝酒的朋友也可以喝。因為紅酒加熱,酒精基本揮發掉了,只剩下紅酒的果香和香料的味道,不管會不會喝酒的人,在冬天喝上一杯胃里都會暖烘烘的,紅酒本身又可以促進新陳代謝,所以,國內外很多養生專家都推崇這種熱紅酒的飲酒方式。

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那么,如何制作這種熱紅酒?紅酒怎么加熱效果才最好?接下來,我們就給大家介紹一下這種熱紅酒的簡單制作辦法:

首先,準備好材料,主要是750ML的“圣八禮”清高干紅1瓶,水250ML,糖50克,1個檸檬或橙子,八角、丁香、姜等調味品。

其次,在干凈無油的煮鍋中倒入適量的750ML的“圣八禮”清高干紅,再放入小肉桂1至2根,丁香3至4粒,檸檬皮或橙皮若干,白糖或紅糖3至4勺,然后加入適量姜和八角,小火燒熱鍋子。同時,把山楂紅酒和糖攪拌均勻。

 

這時你會聞到山楂酒的果香,而且煮酒的鍋中有熱氣冒出,但你不要著急,還要繼續小火燒鍋,并同時均勻攪拌,直到鍋里的糖融化掉。然后等到10至15分鐘后關火。

最后,根據自己的口味,加上適當的糖或者蜂蜜攪拌均勻,熱山楂酒就做成了。——為了浪漫一點,雅致一點,你可以用幾塊橙子片或檸檬片來裝飾我們做好的熱山楂酒。

“圣八禮”清高干紅,富含黃酮,含量達3000mg/L,是一般葡萄酒的3至5倍。在寒冷的冬季飲用熱山楂酒,不但可以像其他紅酒一樣暖胃,促進新陳代謝,而且以山楂為原料的“圣八禮”清高干紅中的黃酮還有助于增強人體免疫力,預防各類疾病的發生,可以緩解痛風、平衡三高、清除自由基,對人體有一定的好處。

冬天飲用熱山楂酒即暖胃又暖心。


責任編輯:莎莎

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